Crep de garbanzo y espinaca

Ingredientes (para 8 crepes aprox.)  
  • 400ml agua
  • 125 grs. de harina de yuca
  • 125 grs. de harina de garbanzo
  • 125 grs. de harina de espelta
  • 30 grs. espinacas
  • 30ml. Aceite de girasol
  • 15gr. de levadura química
  • 6 grs. de Sal
  • 2 grs. Pimienta